Мало кто знает, но робуста сама по себе не очень ценный сорт кофе. Из нее можно приготовить терпкий и густой напиток с сильной горчинкой в послевкусии. Однако в сочетании с арабикой, особенно в небольших количествах, она преображается.
Напиток приобретает глубокий вкус и благородный аромат, так что неудивительно, что многие специалисты используют различные сорта арабики и робусты для создания ароматических комбинаций.
Многие известные компании использовали этот ход для того, чтобы создавать эксклюзивные напитки. Cafe Liegeois Espresso Magnifico содержит в себе 20% робусты, и в результате получается напиток с насыщенным вкусом и глубоким ароматом. Для настоящих ценителей благородного напитка с легкой горчинкой в послевкусии.
