История растворимого кофе достаточно богата. И его появление было необходимо, поскольку настоящие зерна имеют небольшой срок хранения, а значит продукт, который не был вовремя реализован, принесет владельцам только убытки. Легче всего хранить высушенные продукты, так что кофейные зерна измельчили, выварили в кипятке и высушили.
Таким образом и получился первый вариант растворимого кофе. А вот кофе Symphony Mellanrost результат уже более современных изысканий в деле растворимого напитка. Это сублимированный кофе в гранулах. Считается, что именно такая форма позволяет сохранить первозданный аромат и вкус натуральных зерен.
А все дело в том, что они, в отличии от первого варианта, не проходят тепловую обработку, а значит, все органолептические свойства остаются неизменными. Так что если вы сторонник растворимого кофе, то лучше выбрать сублимированный Symphony Mellanrost.
