Листовой зеленый чай наилучшим образом сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в свежем чайном листе. Высоко ценимый в Китае сорт Маофэн принято собирать только ранней весной, когда набухают почки и на чайном кусте появляются первые нежные листья. Чтобы чай не утратил присущей ему нежности и свежести, его обязательно обрабатывают через несколько часов в день сбора.
Листья высокосортного чая Изумрудный дракон зеленый Маофэн имеют одинаковые неповрежденные листья, на которых ясно видны прожилки. По форме листья похожи на воробьиные язычки. У чая Изумрудный дракон зеленый Маофэн получается крепкий прозрачный настой, который имеет свежий, насыщенный аромат и сладковатый вкус. Чай прекрасно тонизирует и укрепляет защитные силы организма, является мощным природным антиоксидантом, освежает и придает силы.